Das österreichische Diabetiker Kochbuch

Im Laufe der letzten zwei Jahrzehnte kam die Forschung von der Überzeugung ab, dass Diabetiker unbedingt eine Diät zu halten haben. Strenge Esspläne waren Pflicht und die Koordination mit dem Essen der restlichen Familienmitglieder wurde oftmals zu einer Farce. Mittlerweile dürfen Diabetiker alles essen, sogar Süßspeisen, allerdings sollte die Ernährung ausgewogen sein. Das A und O ist eine gesunde Ernährung. Es geht nicht mehr um Verbote bestimmter Lebensmittel, sondern um einfache Regeln, die verdeutlichen, welche Nahrungsmittel man eher mehr bzw. eher weniger zu sich nehmen sollte.

Über 80 erprobte Rezepte
Genaue Angaben über Kalorien, Kohlehydrate, Fett, Eiweiß und BE
Hilfreiche Tabellen für Typ-1- und Typ-2-Diabetiker