Salzkammergut

Das Kochbuch RAINER STRANZINGER SALZKAMMERGUT ist sein erstes eigenes Kochbuch. Es ist auch das erste Kochbuch der neuen Serie „EIN KOCH EINE REGION“ unseres Verlages. Neben den Rezepten auf Hauben-Niveau und den sehr ästhetischen Speisenfotos – perfekt eingefangen durch die Linse von Fotografin Inge Prader und in Szene gesetzt von Artdirector Clara Monti – erlaubt das Buch aber nicht nur einen Einblick in die Küche eines Spitzenkochs, sondern in die ganz private Welt des Rainer Stranzinger.

„Es ist ein – in jeder Beziehung – außergewöhnliches Kochbuch! Es ist – genau wie der Koch, der es geschrieben hat – großartig!!!“
Robert Palfrader

Rainers Verbundenheit zu Geschichte und Traditionen der Region spiegeln sich in seiner Kochkunst wider. Denn das Salzkammergut ist nicht nur ein faszinierendes Fleckchen Erde – es birgt auch eine regionale Küche hoher Eigenständigkeit und hochwertige Produkte: Fleisch aus artgerechter Haltung, Krustentiere aus dem Traunsee, Fische aus der Alm oder der Laudach, frische Kräuter aus dem eigenen Garten.