Dieses Kochbuch ist anders. Denn es enthält nicht nur eine Sammlung von Rezepten. Die Küchenchefs von 25 internationalen Bio-Hotels geben ihre besten vegetarischen Rezepte für dieses Kochbuch preis. So unterschiedlich die Gerichte sind, so verbindend ist doch ihre Philosophie: Mit viel Liebe genussvolle Speisen aus natürlichen Lebensmitteln regionaler Herkunft zaubern. 100 % Bio, höchste Frische und alles in Handarbeit. Die Reise führt über Deutschland, Griechenland, Schweiz und Italien bis nach Österreich.