Strudelbuch – Kulinarisches Österreich

Der Strudel ist aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken und hat längst auch die Speisekarten von Feinschmeckerlokalen erobert. Wen wundert es? Mit seinen immer neuen Füllungen ist der Strudel so köstlich wie vielfältig – ob süß oder pikant, als Beilage, Haupt- oder Nachspeise.